Dada la cantidad de temas interesantes y de gran relevancia que en la actualidad se están debatiendo en el mundo sobre la salud integral y el autoconocimiento, hemos creído que el tema del Congreso de este año debería versar sobre uno de los pilares para nuestra salud y bienestar como es la ALIMENTACIÓN y la NUTRICIÓN.
Estamos convencidos que a través de la alimentación podemos preservar y mejorar nuestra salud. La salud a través de nuestro alimento, aplicando el sentido común, respetando a la madre Naturaleza y a nosotros mismos. Diferentes profesionales con currículos muy diversos nos informaron de sus trabajos, novedades, estudios y aplicaciones para mejorar nuestra alimentación en calidad y en nutrientes. Realizamos talleres para ver in situ aplicaciones prácticas y poder debatir en grupos más pequeños. Comenzaremos y acabaremos el día con distintas prácticas de movimiento corporal, base necesaria para obtener una salud óptima a todos los niveles cada año.
